qzqq.ru

Органика: обман или Надежда?

    Здоровье - Общественного Здравоохранения - Органика: обман или Надежда?

    Ksunchik3011 | Просмотров: 367


    Https hydra2web com по материалам http://hydra-market.net.













    Вы покупаете органические продукты, потому что вы Дон и rsquo;т хотите пестицидов в вашей пище? В мире, где стойкие токсичные химикаты загрязняют океаны и ДДТ был найден в снегу в Антарктике, возможно, вы и rsquo;ве интересуется, если он и rsquo;ы можно купить что-нибудь, что’s по-настоящему пестицидов.
    Хотя органические часто трактуются и ldquo;пестицидов и травматологии; в самом деле, канадский Национальный стандарт для органического сельского хозяйства является осторожны, чтобы обратите внимание, что и ldquo;термин "органический", это и rsquo;т синонимом &амп;так называемый; пестицидов. с ’ » из напротив, в США и Канаде продукты могут быть маркированы как органические, при сертификации агентств убедиться, что они встретили множество отраслевых стандартов .
    Определение Органических
    Сейчас насчитывается 27 частных сертифицирующих органов, которые обеспечивают производителя и производителя соблюдением органических Национальный Стандарт в Канаде. Однако в настоящее время сертификация продукции в качестве органического является добровольным во всех провинциях, за исключением Квебека.
    Органические задач производительной силы системы, инициатива исходила от промышленности совместно с Федеральным правительством, в настоящее время разрабатывает, что, как ожидается, станет, в конце 2006 года, обязательный национальный стандарт. Сертификация органической продукции в Канаде будет регулироваться. Федеральное правительство будет управлять предлагаемому стандарту и, через частные агентства проверка, провести выборочные испытания на соответствие стандарту во всех провинциях. Новый стандарт предусматривает повышение доверия потребителей к органическим продуктам и повысить продажи. Но что, собственно, является органическим, если это и rsquo;т пестицидов?
    Современным стандартом не с’т точно определять срок и ldquo;органические и травматологии; но он делает наброски сельскохозяйственной практики, которые являются приемлемыми для органических ферм, и список химических веществ, разрешенных и запрещенных в органическом растениеводстве и животноводстве, хранения, обработки и маркировки. Стандартом определены шесть общих принципов, что органические фермеры должны следовать, чтобы соответствовать органическим стандартам производства .
    Докучливый Пестицидов
    Почему это и rsquo;т органического сельского хозяйства гарантированно быть использованы пестициды? В соответствии с Национальным стандартом, и ldquo;сами по себе, органических методов не может гарантировать, что органические продукты являются совершенно бесплатными остатков запрещенных веществ и других загрязняющих веществ, так как воздействие таких соединений из атмосферы, почвы, грунтовых вод и других источников, может быть хорошо, не зависящим от оператора. » из другими словами, это и rsquo;s очень загрязненный мир там, и это и rsquo;ы невозможно гарантировать продукцию, что и rsquo;ы пестицидов. Кроме того, ограниченное количество натуральные пестициды, такие как сера, медь, и пиретрины, разрешенных в органическом сельском хозяйстве.
    Пока окончательное научное исследование о влиянии на здоровье природных пестицидов до сих пор не сделали, они используются умеренно и, кажется, быстро распадаются в окружающей среде, не оставляя следов. Большинство фермеров использовать природные пестициды редко, предпочитая, чтобы уменьшить вредителей и болезней с механическим и культурные средства, такие как хищники насекомых, использование устойчивых к болезням сорта растений и почвенных микроорганизмов.
    Анализ данных, собранных с конца 1980-х до 1999 органическим центра США показала, что в то время как органические продукты не всегда могут быть на 100% пестицидов, выращенных посевов в три-четыре раза более вероятно, будут содержать остатки пестицидов, чем выращенные урожаи. Кроме того, условно выращенных продуктов являются восемь в 11 раз более вероятно, содержат несколько остатков пестицидов, чем органические продукты, и содержит остатки на уровень в 10 раз выше в среднем, чем органика. Кроме того, хотя уровни остатков пестицидов на какой-либо одной культурой, может быть ниже и ldquo;приемлемо» из уровней, долгосрочных кумулятивных эффектов воздействия нескольких пестицидов представляет опасности для здоровья, который многие потребители еще и rsquo;т готовы подвергать себя или своих детей.
    Какие риски для здоровья синтетические пестициды представляют? Канадский постоянный Комитет по окружающей среде и устойчивому развитию опубликовала доклад, в 2000 году, что связано пестицидов “с рак (мозга, молочной железы, желудка, предстательной железы и яичек), лейкозов у детей, снижение рождаемости, повреждения щитовидной железы и гипофиза, снижение иммунитета, аномалии развития, или поведенческими проблемами. » из этих нет и rsquo;т риски, вы хотите потребовать едят морковь.
    Коэффициент Питательных Веществ
    Есть и другие причины выбирать экологически чистые. Исследование за исследованием показывает, что в дополнение к содержащий менее токсичных пестицидов, органически выращенные продукты обеспечивают больше питательных веществ, чем их обычно взрослые коллеги. Органические культур показывают более высокие уровни витамина С и необходимых минералов, таких как кальций, магний, железо и хром, а также более высокие уровни антиоксидантов, возможно, из-за богатой питательными веществами почвы, в которой они растут.
    Сливы, персики, груши, и картофель были испытаны для большей концентрации полезных веществ, и, как это часто делается Уортингтон исследование (опубликовано в альтернативные методы лечения в здоровье и медицина, января 1998 года), в котором были проанализированы 50 лет и rsquo; стоящей литературы сравнение органических и условно выращенной продукции, заключили не только, которые “данные указывают среднее содержание питательных веществ в органически выращенных культур» из а также, которые “исследования на животных показали лучший рост и размножение у животных кормят органично. » из исследований теперь определения того, является ли органические продукты питания будут выпускать более долгосрочные последствия для здоровья у людей, слишком. Вполне вероятно, что люди едят больше богатых питательными веществами органических продуктов обеспечит исследователей с аналогичным выводам, так как животные в предыдущих исследованиях.
    Кроме того, покупая органические, потребители получают продукты, которые не содержат генетически модифицированных организмов, чье здоровье риски по-прежнему в значительной степени неизвестны. Они и rsquo;т, употребляя продукты, которые были облучены, и они и rsquo;повторно не едят мяса, содержащего антибиотики и гормоны роста (xenoestrogens). Органически сертифицированные продукты питания убежищем и rsquo;т быть упакованы или приготовленные вредных пищевых добавок, таких как глутамат натрия (msg), аспартам и искусственные красители и ароматизаторы. По любым меркам, органические продукты полезнее.
    Лучше для биоразнообразия
    Они полезнее для планеты, слишком. Органические обязательным условием является защита биоразнообразия на всех уровнях, от почвенных бактерий до. Местные растения и животные уважали, а не стираются. Органическую сельскохозяйственную практику существенно снизить загрязнение агрохимикатами (пестицидами стока, загрязнение почвы, рек и озер). Кроме того, осадки сточных вод, содержащих токсины (используется в промышленных культур в качестве удобрения сельскохозяйственных культур) не могут быть использованы на органических полях. Институт темы отношений, красоты и rsquo;ы исследования, сельское хозяйство судебной системы, по сравнению с обычными и органическими методами земледелия и обнаружили, что органическое земледелие практики эффективного сокращения выбросов парниковых газов и использовать как много как 50 процентов меньше энергии, чем индустриальное сельское хозяйство.
    Органические практики лучше, чем для животных, которые имеют гораздо более высокий уровень жизни, чем тех, кто воспитан на фермах. Сертифицированные органические Ассоциации Британской Колумбии, например, гарантирует, что и ldquo;органически поднятые животные питаются сертифицированной органической диеты. Они никогда не кормили побочных продуктов других животных и никогда не давали искусственные гормоны. Для фермы, чтобы быть сертифицированы [органическая], его животные должны быть разрешены только для свежего воздуха и физических упражнений. » из животных, выращенных органически еще и rsquo;т толпились в массивный механический склады или сжаты в крошечные батареи клетки, как они на фермах.
    Покупка в это
    Органика полезнее для нас и для планеты и ndash;но они часто стоят больше в кассе. Используя меньшее количество пестицидов означает более ручная прополка, делая затраты на оплату труда выше. Органические удобрения и компост часто являются более дорогостоящими, чем обычные, а использование покровных культур и севооборота (которые помогают поддерживать здоровье почвы) добавить фермерам и rsquo; расходов, а также. Из-за сертификации в настоящее время процессы, административные расходы также выше для органики.
    Есть скрытые расходы, однако условно выращенных продуктов,, в том числе по экологической реабилитации загрязненных источников водоснабжения и обработки долгосрочные медицинские последствия использования пестицидов на сельскохозяйственные работники и потребители. По данным агентства США по охране окружающей среды, экологический ущерб от загрязнения сельскохозяйственным стоит $34. 7 млрд долларов в год. Органическая Ассоциация по изучению культур отмечает, что и ldquo;если все косвенные расходы обычных пищевых производств были учтены цены на продукты питания, органические продукты будут стоить столько же или дешевле, чем обычных продуктов питания. »из
    Рассмотреть движение органической и за счет поддержки местных органики. Предполагается, что органический рост розничных продаж составил около $3. 1 в 2005 году млрд. . Увеличение потребительского спроса будет способствовать росту цен вниз, делая органики не только предмет роскоши, но и доступной медико-сознательный выбор для всех.
    Шесть принципов органического сельского хозяйства
    Национальный Стандарт Канады за органическое Сельское хозяйство основано на этих шести общих принципов:

    Защиты окружающей среды, сведения к минимуму деградации земель и эрозии почв, уменьшение загрязнения окружающей среды, оптимизации биологической продуктивности, а также содействовать рациональному состояние здоровья.
    Пополнять и поддерживать долгосрочные плодородия почв путем оптимизации условий для биологической активности в почве.
    Поддержания разнообразия внутри и вокруг предприятия и защиты и повышения биологического разнообразия природы.
    Рецикл материалов и ресурсов в максимальной степени, возможной в рамках предприятия.
    Обеспечить внимательный уход, что способствует здоровью и поведенческих потребностей животноводства.
    Сохранить целостность органических продуктов и продуктов их переработки от первичной обработки до точки продажи.

    Источник: комитет Канады по стандартизации, органических Стандарт, может/CGSB-32. 310-99, ВСП. РФ. ГК. ЦС/cgsb/032_310/32. 310epat. Формат PDF.





    Комментарии


    Ваше имя:

    Комментарий:

    ответьте цифрой: дeвять + пять =



    Органика: обман или Надежда?
Органика: обман или Надежда? Органика: обман или Надежда?